빈혈에 좋은 음식 종류와 먹는 방법

어지럽거나 무기력한 느낌이 들면 빈혈이 온것일 수도 있습니다.

혈액 내 적혈구가 부족하여 발생하거나 산소 운반이 원활하지 않아 빈혈이 발생합니다.

빈혈은 질병이나 부상으로 출혈이 있거나

적혈구에 문제가 있을 경우 발생할 수 있지만

적혈구를 생산하는 성분이나 영양소가 부족할 경우에도 빈혈이 발생할 수 있습니다.

빈혈은 어린이와 노인, 불임 여성에게서 발생하기 쉽습니다.

적혈구에 필요하고 도움이되는 빈혈에 좋은 음식들을 섭취하면 좋겠지요?

그 음식들이 무엇인지, 어떻게 먹어야 하는지 알려드리겠습니다.

빈혈에 도움이 되는 성분과 음식

철

철은 적혈구 생성에 필요한 성분으로 철분결핍 빈혈이 전체 빈혈 환자 중 상당 부분을 차지합니다.

철분 결핍은 어린 아이, 노인, 임산부에게 빈혈의 흔한 원인입니다.

철분 함량이 높은 빈혈에 좋은 음식으로는

쇠고기와 달걀 노른자, 생선살, 굴, 동물 간, 전복 등이 있습니다.

보통 고기를 통해 섭취하는 철분 중 15%만 흡쉬되기 때문에

지방보다는 살코기를 먹는 것이 좋고

달걀의 경우 단백질이 풍부한 흰자와 철분이 풍부한 노른자를 함께 섭취하는 것이 좋습니다.

음식을 통해 섭취하는 철분의 흡수율은 낮지만 비타민C를 함께 섭취하면 흡수에 도움이 됩니다.

따라서 비타민C가 많이 함유된 딸기, 브로콜리, 배추 등을 통해 철분 흡수를 증가시키면

빈혈에 도움이 됩니다.

하지만 철분이 부족해 빈혈이 있는 경우에는 단순히 음식을 먹는 것만으로는

빨리 호전되기 어렵기 때문에 철분제를 복용하는 것이 좋습니다.

엽산

엽산은 철과 마찬가지로 적혈구 생성에 관여하는 비타민으로 

임산부의 필수 영양소로 알려져 있습니다.

브로콜리, 시금치, 버섯, 콩, 오렌지 등은 엽산이 많이 함유된 빈혈에 좋은 대표적인 식품입니다.

문제는 엽산이 조리 과정에서 대부분 소실된다는 점입니다.

엽산 손실을 최소화하는 방법으로 채소를 날것으로 먹거나, 

살짝 찌거나, 약한 불로 굽는 것이 좋습니다.

엽산은 체내에 축적되지 않고 쉽게 배출되기 때문에 지속적으로 보충할 필요가 있습니다.

비타민 B12

동물성 식품에만 존재하는 비타민 B12는 적혈구 생성을 돕는 성분으로 

빈혈 예방에도 좋은 영양소 입니다.

우유와 달걀은 비타민 B12가 함유되어 빈혈에 좋습니다.

건강한 성인의 경우 결핍이 쉽게 드러나지 않지만,

어린이의 경우 동물성 식품을 비교적 짧은 시간동안이라도 

먹지 않으면 결핍과 빈혈이 발생할 수 있습니다.

빈혈은 근본적으로 적혈구가 감소하는 것이지만 여러가지 원인과 증상이 있습니다.

때로는 중대한 질병의 증상이 될 수 있고 때로는 생명을 위협할 수도 있습니다.

단순한 현기증이라고 오해할 수도 있습니다.

이를 예방하고 개선하기 위해 빈혈에 좋은 음식을 잘 챙겨먹고

영양제가 필요한 경우 치료와 함께 복용하는 것도 좋은 방법입니다.